我也得奖！

哇！我也有奖涅！

谢谢mayyee

我会勤力地写！学更多！做更好！

法式海绵小蛋糕

又是这道。
星期六约了纹纹去crazy playground 就做点蛋糕给她吃。
难得她会高兴吃我做的蛋糕。
本来要做chiffon cake
可是
做了面包实在累。所以就变成小蛋糕了。

蛋糕表面不是因为收缩哦。是我倒面糊时的纹路！
可是看来丑丑的！

食谱：
A：蛋黄2粒，糖30g
B：蛋白2粒，糖15g
C：低筋粉40g，粟粉10g
D：椰子粉1tbsp

1）把A的蛋黄加糖用打蛋器拌匀
2）B的蛋白用搅拌机打至粗泡，分次加糖打至硬
3）取1/3的蛋白霜，拌入做法（1）的蛋黄糊中轻轻拌匀
4）然后再加入剩余的蛋白霜拌匀筛入底粉和粟粉拌至均匀的面糊
（可以加少少油，蛋糕不会太干）
5）将面糊放入纸杯约九分满，并撒上椰子粉
6）预热烤箱180度，烘烤20-25分钟

面包

可怜的我用了两个钟头揉面团！实在困难！
我以为它发酵的很好。出来的成果还是不行！
太硬！

做好后，很累，很热。
洗个冷水澡。结果得了感冒！

晚上，手痛加感冒！
简直是难过得叫救命！
吃了两颗pandadol才睡得着。

没买搅拌机，我想我不敢再做面包了！

又杏仁小西饼

星期五，又做了这道饼干。
浩炜爱吃，而我又有杏仁剩。
上一次烘得有点过火，这一次怕了，结果烘两次！
杏仁还会掉落，咳，差劲！

睡不着

我睡不着eh
想着周末做面包，做什么cake
我昨晚没做？
因为我病倒了！呕吐！不懂做么！

还想着如何去kinokuniya把书败回来。caca又有介绍呢！

还有，还有
我要去把那美美的纸杯败回来！放在人家店里会坏！

所以我睡不着咯！
siao liao！

双色草莓蛋糕

人家用蓝莓，我用草莓！
可是为什么我总会作出跟人家不同的shape
Jess做的没发这么高，星形又漂亮！浩炜也嫌弃我的草莓！
辛好，蛋糕好吃，不懂是不是奶油的关系，不会油腻也！
以我的功力，ok啦！

唉。。。

这份工不能再久留了！
老板的态度变了。
当大家不再适合大家。哪只好拉倒！

今天我又觉得自己懒得去找工！
等下看到他们的嘴脸我又会想走的了！

上星期五，Jessy做到2am！
我去了金马伦。临放工就有难听的话了，星期一又继续给话我听！

不是因为他的话我才做OT！
全因我想跟我的同事同一阵线！

祝我早日逃离这里吧！

又金马伦

10.07.09 我们又去金马伦。姑姑娶媳妇。
我没拍到什么照片，回的时候，这三个瓜忽然这么亲密，赶紧拍下来。

Milo Chiffon Cake

这次用了阿星的配方。用自发面粉！
蛋糕矮矮的，组织看似较粗，可是口感没不妥！????

Night time at the Kebun

"mou wong kun" playing candle there

See..His face

he has new emotion...

but i wish to shoot, he can not make it

naughty boy showing his mounth, like a clown... very geram when u look at it

sorry my bread

ahhh need to use this no chi text computer!!
i spend 1hr for making the flour, i think everything is ok
but i need to go out!! but those flour is still in progress....
how?? go out or wait for the bread to be done?

how can the tiger at my house will wait for the bread!!
so i go out loh.
when come home... the bread is soooo big
when i remove the "bao xian mo" all become small n smaller!!
ohhh my poor bread....so sad lah

i call my 4yee, to make sure that it can still be eaten...
so i bake them, but i bake too long... again.... 1 more misstake!!
so the bread become hard, but inside still soft n having big big hole... it must bcos i put them too long for "fa xiao"!!!

but anyway!! i finished eat them all!! hahaha

1 more thing to note down...
my hand is sooooo pain bcos of making the flour...
try once only, i wish i can buy the machine... :p

杏仁西餅

星期天，做了这杏仁西餅。
贪心的涂太多蛋白，又烘太久。。。能见人的就只有几粒了！
哇！这杏仁西餅很松，很好吃！

原来

昨晚做了孟老师的“薄片”。很像！
可是拿不起来！全都粘在烤模上!
第二次了！。。。
做“薄片”该怎样拿起来的啊？

失败了，就躺在床上看“孟老師的100道手工餅乾”
老公进来说做那一样应该问他！
选了又选，他说没兴趣！
他说我该学做包，糕点，或炒菜！
炸到！

原味chiffon cake

昨晚做的原味chiffon cake。我多放了10gm的粉。还是有点塔！我好像开始失望和没耐性了！

难道我真的需要隔热打发蛋白？

严重脱皮！因为我从未尝试过用手脱模！

第一次做垃圾酵素！

10lit的才是我做的。5lit是家婆给的。

很贪心，一做就做10lit。因为要买桶嘛，当然买大的啦！

火龙果酵素。 我做过几种酵素，以前觉得葡萄的好喝，尝过 火龙果的，你就会爱上了！

火龙果卖得很贵涅！回Penang时叫我三叔帮我买。这些又大又圆RM2一粒噢！很甜！

我没喝酱多啦！一个朋友要的。能补血，抗老噢！

法式小軟糕

昨晚不知道该做什么蛋糕，就让小瓜选。
他一指就指这法式小軟糕。可是我没有小小的模，只好用纸杯了！
这次我用Anchor无盐奶油，觉得比较香。
好吃。我的小瓜一口气吃两个！

my weekend

Have a busy weekend again.

Huan, dun laugh on me if there is spelling error

my pc very very hard to type chiness wording. wish the technician come and fix shortly

I prepare the two color cookies at Friday night

Hao Wei so happy that i let him use hand to mix those flour!

Keep it at the friedge and i bake it early in the Saturday morning

Change the car alarm, than make an ice-cream in the afternoon while the busy boy is sleeping

haven't get photo on it, but Huat say not so nice it taste!

i still have the 动物性奶油 left. need check with Jess how long it will last

maybe use it for another ice-cream again.

Sunday. we went to the Kebun

this is the first time Hao Wei been there

he is very happy and you all can see the photo in the Flickr

Getting scold by Hao Wei! he say i m lying on him

i did not making any bread! it was raining on both Sat & Sunday

i worry it will take to long to let the bread get 发酵

night time i make this Banana wallnut mafin.

hahaha get complain again, cos i make the mafin when Hao Wei went out with his father

this little boy likes to bake too

ok, boss call to work

被骂

最近工作总是被骂！
maybe too busy on playing blog.
can not play too munch now.

I just "kena" just now
getting scold till blur blur everyday! i so tired
very hard to work lah, this job

家婆的"cai kuih"

这个我不会！成事不足，败事有余！

我不敢“帮忙”了

酸甜螃蟹

我的拿手好菜！
炒螃蟹，我老公就会叫我炒的。 他说我炒的比较好吃。

我儿子一定不信我会炒螃蟹。
他没看过我炒菜！