Angry Bird

母亲节，做一个蛋糕给自己。要不然没有蛋糕切哦！

懒惰虫在蛀，到晚上还好有mood，烘一个6in巧克力海绵蛋糕。

切两片，只涂上whipping cream

今天重点是。。。我要做Angry Bird

融化巧克力做眼睛，眉毛，头发，尾巴。（aiya，我的巧克力做么一直断！？）

还以为我也有红色素。。。

我加了很多，也只有粉红！拜托，我不敢加廖。。。我还要吃的哦！

要去买那种贵货了！呵呵。。。借口

（我的橱越来越满了）

翻糖Hello Kitty

28.3.2012 一个朋友生日。刚好星期天，就做一个她喜欢的翻糖Hello Kitty 给她。

太久没做烘焙，我总是拿捏不准蛋糕的烘烤时间，size， 模等等。

像这个蛋糕体，6寸模（脱底），蛋糕在烘的期间漏了出来，做得又不高。。。bla bla bla

酱就点，还是用它上场了。

买了白色翻糖，当天才染色（后来才知道应该提早染的，会更上色）

不幸中的大幸，黑色也给我染了出来。。。放了很多黑色素叻。

胖胖的Kitty很重（一直想睡）

越睡越肥。。。成了3岁的Hello Kitty了！（看，它一脸孩子气）

算是过关啦，朋友高兴，得到不少称赞。。开心哦！呵呵呵

可是翻糖好费时哦。。。怕怕！

浩炜6岁生日

我的瓜6岁咯。

休息了差不多两个月的烘炉重新开工。

14 x 10 x 1寸的模，做3个，用了12粒蛋。

儿子要的巧克力cream cream做夹层。

很久没做，时间拿捏得不好，蛋糕有点不理想。。。

好在，小朋友都喜欢，浩炜很开心，辛苦也值得。

小瓜，生日快乐。

生日快乐－龙眼蛋糕

献丑啦。
24.9.2011 我生日也，坐落在星期六，可以搞个BBQ party叻。
约了小瓜的朋友（3家人），我脸皮厚厚的叫人家帮忙准备食物。
（hotdog－炒的，炒面，agar－agar，咖哩鸡， satay）
我准备BBQ的， pizza，炒米粉，饮料，蛋糕咯

小瓜们聚在一起，玩的开心热闹！爽！哈哈！

讲讲蛋糕。
记得吃过龙眼蛋糕的，可是不懂是哪里买的了！
今天我就来做做看！
原味蛋糕体，夹层是植物性鲜奶油＋龙眼水，再放些龙眼
蛋糕体我还喷了龙眼水＋少少rum酒
融化巧克力，画ultraman
做么是ultraman？记得浩炜生日我做了自己想吃的蛋糕吗？
当时我不敢挑战画啦！今天想挑战，就挑他喜欢的角色咯。

蛋糕拿出来时，小孩们很开心看到ultraman哦！
就因为它，才有4/10的Barbie蛋糕。



做ultraman剩下很多cream
隔天做了两个蛋糕卷，一个给表妹，一个拿去office
卷龙眼的那个裂的厉害！第二个就不敢放龙眼了。
其实裂了也无妨。。。它还是像蛋糕卷啊！呵呵

我很容易满足吧！？



party吃不完的食物。。。很自然的成了隔天的早餐。

Babie Doll蛋糕

先放令我兴奋的蛋糕。

小瓜的同学生日。May看到我做给自己的生日蛋糕后就叫我做一个给她的女儿。
May要我画Babie。
画Babie不容易，如果可以做个3D的卖相会很好。
我在附近的烘焙店找不到Babie，有些失望。只好准备画咯。
后来知道Tracy去办货可能可以帮我找到。
（要看是否来得及咯。）

蛋糕体（咖啡戚风）2/10就做好了，3/10Tracy买到Babie还有翻糖也！
6pm放工赶去找她拿！开心啊！

6寸蛋糕。庆幸的我把它切了4层。
3层叠好后不够高，我把第4层切成3个小圆，加上去。
这蛋糕总共放了6层！
（夹层是巧克力cream）

然后就是挤花时间！手脚慢，奶油溶了，花也大小不一。
老公笑我这样挤，会挤到傻，做么不用大的挤花嘴！？

再来，翻糖，我终于接触到翻糖了，对它还是有很多疑问啦！
就只揉粉红色（新买的粉红色素）
做了Babie的衣服，项链，礼物。(从Rachel哪里学来的）
http://rachelhei.blogspot.com/2011/09/blog-post_29.html
Babie太高，不能进冰箱，蛋糕和礼物就一起进了冰箱。
（可是翻糖原来是不进冰箱的！）

呵呵。。。
蛋糕还是见人啦！小朋友很高兴，May也很意外蛋糕的造型！
小礼物还可以让我叉蜡烛。

我是很开心啦！

谢谢Tracy，Rachel，Felvin 还有May。

*这是一个令浩炜吃醋的蛋糕。
他说“做么Apple的蛋糕比我的（ultraman）美的”

花生奶油蛋糕

来了，来了。有时间做花生奶油了。今天不要卷了，昨天刚卷啊。
烘一个14x10蛋糕体，切成三块，涂奶油。然后融化巧克力，淋上去
故意不做cream的，儿子不太喜欢吃cream。（呵呵，省回。）

借这个蛋糕跟我可爱的小妹妹讲“生日快乐”
她离我这么远，也只能“看”这蛋糕了。呵呵。
吃，就让我和浩炜帮忙咯。

奶油蛋糕

老公一直都说要吃这款奶油蛋糕，呵呵，等到我没有想要试的食谱了，我才作，几坏！

竟然还嫌我奶油放得不够多，真是的！

这蛋糕，家里两个男人都很爱吃。

Tiramisu

看看里面

美美的蛋糕就要唱生日歌

一个乌龙的蛋糕。
家里有剩tiramisu的用料，当然得把它消耗掉啦。
做了咖啡蛋糕体，待凉，切片。
做tiramisu。
125g植物性鲜奶油做tiramisu，125g做装饰。
so，一起打发，很厉害的以为要用时拿一半即可，哪里知道。。。
我乌龙得把250g植物性鲜奶油全放进tiramisu里！
怪不得，我的一半tiramisu竟然有这么多！
（这次的tiramisu，cheese味淡淡的咯）

为了装饰，再打发植物性鲜奶油咯！

要做装饰蛋糕，浪费的用料一定很多，
我就是舍不得浪费鲜奶油，把它全涂上去，结果cream太多咯！

涂了鲜奶油的蛋糕，叫小瓜来看。
他只看一眼，丢下一句“很美”掉头就走！吼！几敷衍哦！

星期日，一早，想到做巧克力装饰。7点起床，融化巧克力。
挤挤画画的，放进冰箱，等它凝结。
嘿！ok喔。摆上蛋糕上。等小瓜睡醒再给他看！

这回，他就给我看了一阵只哦！
我知道，我及格了！哈哈！

第一次蛋糕装饰～～圣诞蛋糕

人人都上美美的圣诞蛋糕，饼干，面包。
我也很想尝试蛋糕装饰。
看来看去。。。想着用巧克力霜应该可以！

星期六下午做好蛋糕体－咖啡戚风
（第一次不用中空模）
6寸模，蛋糕发得好高，还变型（太满了）
心想－不要紧，就当树桐顶。
再来又担心不熟了，～不要紧，最多不就重做咯。
等。。。等到用竹签插入也没有湿湿的面糊，这时表面已经有点焦了！
把蛋糕倒扣，我们出门去。

晚上回来，11pm了，小瓜还很好兴致，他要装饰蛋糕了。
融化巧克力，加奶油。待凉。。。
待了很久也。。。到地它什么时候凉啊。。。

不管了，涂些在蛋糕上，哎呀很水啦。。。
然后，我把巧克力隔冷水，还是不行
放冰箱。。。呵呵！
这时，小瓜没耐性了。。跟爸爸玩扑克牌去咯。

从冰箱里拿出来，hmm巧克力有点硬了。
涂，涂，涂。。。
（幸亏，我要做树桐，不平的也可当自然，呵呵！）

画纹路，然后请小瓜出来看。
他就乐了，我叫他加彩色星星。
放上我们买的雪人，圣诞树，圣诞老人
撒上糖粉。
小瓜大叫“下雪啦！”

美美的蛋糕做好啦！


我们两人都很开心，这晚我们都笑着入睡啦！