301209晚餐

昨晚的晚餐--莲藕汤，炒杂菜。

用新买的模型割了小白兔（模型要小才行！）
以为可以骗浩炜吃啦！。。。不行啦！他太聪明了！“那是萝卜来的啦！”

只骗得他咬了白兔一口！

老公更厉害，牛嚼牡丹，什么都看不到！

只好拿照片给他看啦！他还反问我有什么好看！炸倒！

叫他问儿子好了！

番薯chiffon cake

采用了金马伦的番薯，颜色很美。

我很开心，几次做chiffon cake都成功了，可是还不能用手脱模，会留下指印的。

食谱还是从Jess家来的。

271209 the Curve

假期浩炜都在家乡，上个星期回来，就趁圣诞节带他看看玩玩。

251209去了KLCC，没拍到照片。（其实还跟姑姑一家人去的呢！）

271209去了TheCurve， 他最喜欢这牛了! 嚷着要骑，就骑上去啦！

晚餐准备了这烧鸡腿，得到老公的好评！hmm值得再尝试！

可惜哦，我没摆放美美的配菜，让它孙色了呢！

这其实是用了小小米桶的蒜香烤雞http://www.wretch.cc/blog/mitong/20369971

在家找不齐材料，改一改材料。。。

檸檬成了asam

月桂葉成了oregano (我一直以为我买了parsley）

还好还可以吃。。。

下次买好香料再弄！

这是谁

他好喜欢“包头”！今天还包到鼻子呢！

我若包到掉下，他还会骂我！

。。。。不好的啦你！

Dinner look

我leng cai的瓜，昨晚去喝喜酒啊，帮他穿长裤，哇，正！

昨晚分外的乖，good！

可是他说吃不饱。。。只好回来吃汤圆啦！

汤圆

提早搓汤圆。

21.12.09今天要去喝喜酒，只好从penang回来就忙着搓！

我的瓜也会呢，真的会的哦！还搓得圆圆的。

我用番薯来搓，看那橙色的，就是金马伦番薯作的。

看到一些像“蛋”的？

都是我老公咯，竟然搓三色的，上梁不正！浩炜也学着把两色加起来。。。。多工咯！

cheedar cheese chiffon cake

冰箱里剩cheedar cheese 很久了，所以就做了这蛋糕。
做的时候就闻到cheese香了，可是吃，味道就不浓。哈哈！可以加更多cheese？

我很勤力哦，忙了一星期，我家油好新漆了！超累！还好我家小小啦！

星期日，2.30pm就油好了，休息后，6pm做蛋糕。


A：鲜奶60g，Cheedar Cheese 2片，奶油25g
B：特幼粉65g，发粉1/4小匙
C：蛋黄4粒
D：蛋白4粒，糖80g，盐少许，塔塔粉1/4小匙

1）将（A）料隔水搅煮至均匀浓稠
2）移出，加入（B）料拌匀，再加入（C）搅拌均匀
3）将（D）料的蛋白搅拌至发泡，下剩余的材料继续搅拌至硬
4）1/3蛋白加入芝士混合料，搅拌均匀
5）再将芝士混合料倒入剩余的蛋白，搅拌均匀
6）将混合料倒入戚风模里，160度烤约35分钟，倒扣待冷才脱模

原食谱来自http://closeto-u.blogspot.com/2009/05/blog-post_11.html

戚风长高了！

哇！我的戚风长高了也！成功，成功！

好开心，蛋糕组织也OK。希望以后的也可以这样。

原本想做豆腐poppy seed chiffon cake 的，买不到豆腐，又不甘心，照加poppy seed，

成了原味poppy seed chiffon cake 了。

上个星期，买了两本Alex Goh的书（被我发现那里有7款Alex Goh的书呢！）

省省地只买两本。

这次做chiffon cake我不干改成份了，做了4粒蛋的分量。160度，35分钟。

Alex Goh 说，chiffon cake要放在底层烘烤，虽然我用微波炉，那我就用一个矮铁架咯（平时我用高铁架的）

总之，成功了就值得高兴啦！

A：蛋黄6粒，糖30g，盐1/4tsp，粟米油90g，鲜奶105g

B：低粉150g，发粉1/2tsp

C：蛋白6粒，塔塔粉1/8tsp，糖120g

D: Poppy seed

1）将A混合拌匀，加入B搅匀

2）把蛋白打到很多泡泡，然后加塔塔粉和糖打至硬

3）将1/4蛋白霜 and poppy seed倒入蛋黄糊拌匀，最后加入剩下的蛋白霜

4）170度烤35分钟左右，烤好立即倒扣，待冷才脱模

(这是烘两个18cm空心模的时间，更改自ALEX GOH的食谱）

recipe from here http://closeto-u.blogspot.com/2009/02/blog-post_27.html

绿茶小蛋糕

上星期做的了！
怎么没有看到青青色的？

嘻嘻，我怕死，偷放发粉!
蛋糕很好吃，就是没有绿茶味！