又来kek lapis cheese persona，小面包

kek lapis cheese persona又来啦。

1来，它好吃； 2来，我同事要“买”嘛

我买了一个7x7寸脱底模，500gm creame cheese

哈哈，5层，够高廖。。。

面包终于又来啦。。。

每个20gm面团，我家最常见的造型。包肉丝，肉干（小瓜最爱）

这是用孟老师的3色土司配方。

Kek Lapis Cheese Persona

马来名字？ 我找回几个做过这蛋糕的朋友，原来她们都用了马来名字。。。那就传下去吧。

冰箱里住着快要过期的cream cheese。250gm而已，我没买多。

份量减半来做，可是模没有适合的，小的就小得连饼也放不下，大的太大。。。

然后呢？ 就变成“蛋矮”了。

前晚做好了放进冰箱，昨天工作时间一直想着它。

回到家，迫不及待地切蛋糕，拍照。试吃。。。哇！原来它的味到这么好！！

好想大声宣布。

（ee？还是我太久没做蛋糕了？）

今天拿几片给同事吃（真的只有几片哦，浩炜叫我要留给他吃啊！）

so，只有3个同事吃到。很好吃！有人叫我做了卖给她。okok我再做！哈哈

要看我在那里学来的吗？这里哦。

奶油小蛋糕

好久都没更新了，这小蛋糕烘得都几好下的。结果拖这样久，我忘记料几度，烘几久料啦！

这个鸡蛋纸杯几美哦？买的时候我以为是大个做面包那种的，拿到时是有失望的说！
把它冷藏了很久，这天剩下少少面糊，在橱里翻到它，用了才知道它这么美！sorry 啊。。

食谱来自jess

斑马到我家

面包吃完，该做蛋糕啦。酱隔天就有早餐啦。

买了牛油吧，不然为什么会做这蛋糕。

125g的牛油，用6寸模太大了，蛋糕变“蛋矮”了。

蛋糕有点硬啦。。。我的功夫不行哦。

yogurt cheese cake

我也来做yogurt cheese cake，原来剩下的cream cheese刚刚好有100g，鲜奶油却有150g
放到完啦。。。哈哈！自作聪敏下，gelatin增加一点点（不懂几多），家里没有柠檬没放！
准备功夫很多。牛奶加热＋gelatin，cream cheese＋糖拌匀，鲜奶油打发备用。。。很忙下！
还好不用烘的。

蛋糕味道不错，也不至于太软，yogurt味重。

看卖相，白白滑滑的几美！？

日本棉花蛋糕

哈哈哈！笑大大声，因为我成功了！

做蛋糕的当儿，门铃响。
小瓜的同学来找他。
等我烘好蛋糕，我还说“等下aunty请你吃蛋糕”
来不及等蛋糕全凉，我就切咯！

拍好照片，拿去给他们吃咯。
朋友喊着“有蛋糕吃咯”
浩炜“知道”
“很好吃哦！软软的！”
“我知道。。。”

我家的瓜做么这样冷啊！ 吃太多妈妈做的蛋糕了吗？
我还看到是朋友拿去给他吃的哦！反应真冷！
转个头再看。
eee。。蛋糕完了！ 因该有六块的，完了！
我看到我的瓜左手拿一块，还吃着一块，他的朋友在喊着还要，他就是不给。
我再切给他，他们吃的开心，我才最开心呢！
我的蛋糕一捧出来就吃玩啦！ 很少有这种情形的哦！

香蕉巧克力小蛋糕

以为要用掉剩下的香蕉，食谱只用了50g，其实只消耗了一条！

这蛋糕，还真是好吃，松软又有香蕉香。

一向来不帮衬我的蛋糕的老公一口气吃掉3个！
今早起床，被他打包掉3个。看来，这蛋糕真的吸引到他了。

谢谢jess的食谱哦！

黑巧克力蛋糕

昨晚吃饱饭才7.30pm。想做点什么隔天吃，又知道家里的鸡蛋不够新鲜，还是不做的好！

陪小瓜玩game。忽然想到冰箱里还有难吃的巧克力！
当然就快快动手做了这个蛋糕咯。

小瓜又来“帮忙”，哎哟差点又要开骂。搅拌蛋黄糊他就会啦，打发奶油怎么行？

乱了一轮，蛋糕可以进烘炉了。
150度25分钟（以前的记录）
可是这回，烘了25分钟还不行，再加20分钟，蛋糕体还是有点湿！
算了吧，失败了最多就丢掉！（心想）

一早，切来看看！幸好ok喔！
撒上糖粉。美美，哈！
还有点圣诞气氛！

鸡蛋糕＋巧克力粒

有人偷吃！

浩炜说鸡蛋糕一定要有巧克力粒，所以我又做鸡蛋糕咯。
这回我用蒸的。

放了小瓜爱的巧克力粒，一出炉他就吵着要吃了。
选最多巧克力粒的。后来他就索性吃蛋糕的下半部了！

我就知道他会爱吃巧克力，以前我故意不放巧克力，就是怕他只选吃巧克力味的。
现在大咯，什么都吃啦！我就给他尝尝咯！

预定的tiramisu

浩炜回来了。他一早吩咐我做tiramisu给他，当然要做到咯。
回来的当晚，点上蜡烛。两个瓜几开心！一人一个不用争。

杯子蛋糕－－装饰篇

星期六，Sherry要做杯子蛋糕。她喜欢上装饰的杯子蛋糕！

我们竟然做了30多个，装饰用料有限，我们还是玩得不亦乐乎！
可是我很怕吃这些“油”勒！
要我再用它做装饰，不懂待何时咯！

第一个Tiramisu

谢谢Tracy，让我的第一个Tiramisu顺利诞生了！
老公生日是星期四，这个蛋糕就顺便成了他的生日蛋糕啦！
想不到，我做的第一个生日蛋糕是Tiramisu。
没有Tracy，我想我不会做这蛋糕的！因为我kia si 呀！


蛋糕星期六做，要等到星期日晚老公才回来。我那里忍得住？
准备了小杯的，先吃为快！

装在杯子里的Tiramisu是这么美丽。插根蜡烛让小瓜乐一乐。

这画面还让人误会是我家小瓜生日涅。
其实我的瓜一年吹很多次蜡烛的，只要他高兴就好！

oreo cheese cake

是希望儿子胖一点所以买cream cheese做蛋糕啦，可是可能又是我自己吃多啦！

想说一次用完250g的cream chees，换了8寸模！
惨！变矮仔了！

星期六的下午茶

07。08。10 很紧张又兴奋的一天。
朋友的男友生日，她尽然想到要我“教”她做蛋糕给男友！

当然，她要到我家做咯！

买了材料，我从早上10点开始做了31个北海道戚风。
然后，煮了意大利面给自己，儿子，还有等她放工可以来我家吃饱再做蛋糕。
我们做了fruit pastry cake. 因为我觉得这蛋糕好吃，易做又飘亮，所以推介了这个给她。
忙到4点，很开心我们做好了。她很开心回家去啦。

我才发觉刚才是她在拍照，我望了拍也！

幸亏，还有这些多余的蛋糕
冲了杯茶，加了柠檬（作蛋糕剩的嘛）当下午茶。

哇！我今天好享受！

fruit pastry cake + 帕玛森起司戚风

30.07.10 拿去安顺送给朋友的。

清水蛋糕

wish to make something, but got no idea, and Canary suggested this 清水蛋糕.
is easy to make, but it drop after getting cold...

why i write in eng again? cos i m runing out of time, i got some munch work to do...
1 man show, no choice lah...work work work (better than got no work right?)

oh ya, my little hoawei put his colour star on the "his" cake
these is "make" by him, he say, they will turn out nicer than mine he said!

北海道戚风蛋糕

5555.... i got no time to write on this

i m wish to make this cake very munch but very worry about it, most of friend tried and facing problem... but yet.... it comes to my house loh

ok what! keep looking to the tips from friend on blogs, and it done!! yeah...

鸡肉松蛋糕

27。07。10我的烘炉坏了。心痛得要死，如果修不好就惨了！

不想蛋糕停产，就用蒸咯！
Alex Goh的食谱，这款蛋糕加了鸡精粉，咸咸的蛋糕，味道很是新鲜！

法式千层糕

这还是我第一次打发鲜奶油，我用了植物性鲜奶油，听说它不容易融化且有甜味。

还要，谢谢老公帮我煎面粉糕! （我不是在晒命！）

知道吗？我的老公说“你烘什么蛋糕啦，面包啦， 我都没兴趣！”
你说，我昏不昏？

我还学几道菜肴，那他才有兴趣！
煮不好时。。。oh! 幸亏你们看不到那张臭脸！

讲回这法式千层糕，我就觉得象面粉糕加鲜奶油而已咯！
都怪我！卡士达酱做不好！

（可做11张直径7寸的可丽饼）

鸡蛋 2个

幼糖 2大匙

鲜奶 230克

植 物油 2大匙

面粉 100克

1. 鸡蛋及幼糖打至糖溶化，加入剩余材料。
2. 搅拌至无颗粒，接着将面 糊过滤。
3. 盖好面糊，冷藏隔夜。
4. 不粘锅加热后面糊煎成薄片。
5. 使 用小火慢煎至熟。
6. 煎好的可丽饼可重叠，不必担心会沾黏。
7. 将 已放涼的可丽饼抹上一层卡士达鲜奶油，再盖上一层可丽饼，继续重复以上抹酱及盖可丽饼重叠的动作，接着 放入冰箱冷藏一夜后才切片享用。

然后！我想起了！我望了放糖浆！？

是不是因该再尝试呢？

想试试的朋友还是看看阿星和阿莫的吧。

黑巧克力蛋糕

做了pizza，受有点痛，前天吃了番薯！生风！。。。。好笑？
是真的！因为生风，让我双手酸痛，这已是轻微的了，它会让我全身痛的！

想做这蛋糕很久了，因为我有一块很难吃的巧克力！
又苦又还有咖啡渣似的！

用的模型有点大，成了蛋矮！
撒些糖粉，让黑黑的蛋糕不太黑！

睡醒的儿子偷吃蛋糕，他说好吃！
你知道什么好吃吗？----糖粉！（他在偷吃糖粉！）