说说开学

忙报到吗？
我还不需要，小瓜才5岁，还是那间幼儿园。
我昨天才拿到他的书。
（可能他放假太久，老师也忘了）
好处是。。。。还没跟我收钱。哈哈哈！

昨晚，收拾行李准备回家乡之余，还帮他把书包好。
忘了有几本。包好起身要拿去收。
“谢谢妈妈”小瓜说。
“做么？” （我确实没想到他讲谢谢什么）
“谢谢妈妈帮我包书” 还跑来抱着我！

哎哟！我的瓜，你这么甜，老妈做什么都可以啦！

把书放进书包，哎呀？做么书包这么大的？
以前买小的，会把书压坏；现在买大的，为什么大了这么多的？
书包，书包，你到底有多少种size啊？

小瓜叮嘱我要在书包上写他的名字，因为他看到有人拿跟他一样的书包了。
看！我的瓜还不笨吧！？

Tiramisu

看看里面

美美的蛋糕就要唱生日歌

一个乌龙的蛋糕。
家里有剩tiramisu的用料，当然得把它消耗掉啦。
做了咖啡蛋糕体，待凉，切片。
做tiramisu。
125g植物性鲜奶油做tiramisu，125g做装饰。
so，一起打发，很厉害的以为要用时拿一半即可，哪里知道。。。
我乌龙得把250g植物性鲜奶油全放进tiramisu里！
怪不得，我的一半tiramisu竟然有这么多！
（这次的tiramisu，cheese味淡淡的咯）

为了装饰，再打发植物性鲜奶油咯！

要做装饰蛋糕，浪费的用料一定很多，
我就是舍不得浪费鲜奶油，把它全涂上去，结果cream太多咯！

涂了鲜奶油的蛋糕，叫小瓜来看。
他只看一眼，丢下一句“很美”掉头就走！吼！几敷衍哦！

星期日，一早，想到做巧克力装饰。7点起床，融化巧克力。
挤挤画画的，放进冰箱，等它凝结。
嘿！ok喔。摆上蛋糕上。等小瓜睡醒再给他看！

这回，他就给我看了一阵只哦！
我知道，我及格了！哈哈！

香蕉巧克力小蛋糕

以为要用掉剩下的香蕉，食谱只用了50g，其实只消耗了一条！

这蛋糕，还真是好吃，松软又有香蕉香。

一向来不帮衬我的蛋糕的老公一口气吃掉3个！
今早起床，被他打包掉3个。看来，这蛋糕真的吸引到他了。

谢谢jess的食谱哦！

南瓜面疙瘩＋南瓜浓汤

南瓜，南瓜我忍了很久了！我怕它生风啊！
会令忍腰酸背痛的。

一直都看到很多南瓜的食谱！
今天不忍啦！

南瓜浓汤，我可想了你很久咯。
吃过一次就爱上了。原来我煮的也不错吃哦！
（昆布粉的功劳！）

还有南瓜面疙瘩。
不可做得太大，有点硬叻。
没什么味道的？抄得这么美（颜色），就是味道不怎么样。
有点菇类的香甜，就是不够抓着浩炜的口味。他吃了几口就不吃了！

面疙瘩的形状很可爱哦？
我有点想吧汤圆做成这样也！
（想就好了！汤圆不圆，要被骂啊？）

第一次蛋糕装饰～～圣诞蛋糕

人人都上美美的圣诞蛋糕，饼干，面包。
我也很想尝试蛋糕装饰。
看来看去。。。想着用巧克力霜应该可以！

星期六下午做好蛋糕体－咖啡戚风
（第一次不用中空模）
6寸模，蛋糕发得好高，还变型（太满了）
心想－不要紧，就当树桐顶。
再来又担心不熟了，～不要紧，最多不就重做咯。
等。。。等到用竹签插入也没有湿湿的面糊，这时表面已经有点焦了！
把蛋糕倒扣，我们出门去。

晚上回来，11pm了，小瓜还很好兴致，他要装饰蛋糕了。
融化巧克力，加奶油。待凉。。。
待了很久也。。。到地它什么时候凉啊。。。

不管了，涂些在蛋糕上，哎呀很水啦。。。
然后，我把巧克力隔冷水，还是不行
放冰箱。。。呵呵！
这时，小瓜没耐性了。。跟爸爸玩扑克牌去咯。

从冰箱里拿出来，hmm巧克力有点硬了。
涂，涂，涂。。。
（幸亏，我要做树桐，不平的也可当自然，呵呵！）

画纹路，然后请小瓜出来看。
他就乐了，我叫他加彩色星星。
放上我们买的雪人，圣诞树，圣诞老人
撒上糖粉。
小瓜大叫“下雪啦！”

美美的蛋糕做好啦！


我们两人都很开心，这晚我们都笑着入睡啦！

黑巧克力蛋糕

昨晚吃饱饭才7.30pm。想做点什么隔天吃，又知道家里的鸡蛋不够新鲜，还是不做的好！

陪小瓜玩game。忽然想到冰箱里还有难吃的巧克力！
当然就快快动手做了这个蛋糕咯。

小瓜又来“帮忙”，哎哟差点又要开骂。搅拌蛋黄糊他就会啦，打发奶油怎么行？

乱了一轮，蛋糕可以进烘炉了。
150度25分钟（以前的记录）
可是这回，烘了25分钟还不行，再加20分钟，蛋糕体还是有点湿！
算了吧，失败了最多就丢掉！（心想）

一早，切来看看！幸好ok喔！
撒上糖粉。美美，哈！
还有点圣诞气氛！

鸡蛋糕＋巧克力粒

有人偷吃！

浩炜说鸡蛋糕一定要有巧克力粒，所以我又做鸡蛋糕咯。
这回我用蒸的。

放了小瓜爱的巧克力粒，一出炉他就吵着要吃了。
选最多巧克力粒的。后来他就索性吃蛋糕的下半部了！

我就知道他会爱吃巧克力，以前我故意不放巧克力，就是怕他只选吃巧克力味的。
现在大咯，什么都吃啦！我就给他尝尝咯！

鸡蛋糕戚风

家里多人了，之前还做了番薯戚风和奶茶戚风。忘了牌照！
我的微波烤炉，越来越热情了。150度，烤40分钟。还要把表面盖起来！

幸亏都做得不错，没有丢人！哈！

这天，这款鸡蛋糕戚风还有小风波！

原食谱4个蛋黄和蛋白，蛋白要170克。

我放了5粒蛋，蛋白只得90克！再加1粒，也只有150克！

而且不新鲜！蛋黄很容易破！冒汗！不发怎办！？

加发粉！

还好啦，发了起来！很高！组织也不错！

忘了放巧克力粒！

预定的tiramisu

浩炜回来了。他一早吩咐我做tiramisu给他，当然要做到咯。
回来的当晚，点上蜡烛。两个瓜几开心！一人一个不用争。

妹妹出嫁！(补上全家福啦！）

哈哈！我妹妹在那里？

pakcik 一家人是我来吉隆坡读书时认识的。都认识了十多年了！
虽然没有血缘关系，可是他们让我俩在KL找到“家”的感觉。

三不五时我们就会去他家吃饭，节日，或喜宴都出席。

他们都向亲戚朋友介绍，我们是他们的anak angkat。
我们的结婚照也挂在他们家的墙上！
浩炜管他们叫 atuk，nenek。

所以说是“妹妹”出嫁，哈哈。也很合理！

其实还拍了“全家福”，可是我还没拿到。到时再post上来。

杯子蛋糕－－装饰篇

星期六，Sherry要做杯子蛋糕。她喜欢上装饰的杯子蛋糕！

我们竟然做了30多个，装饰用料有限，我们还是玩得不亦乐乎！
可是我很怕吃这些“油”勒！
要我再用它做装饰，不懂待何时咯！

水饺，猪肠粉

021110假期在家，想说做面吃，老公又说要吃水饺。
就做水饺面好了！
水饺越包越美咯，做了20个。下次水饺皮可以再杆薄些。
（忘了跟我的面拍照）
我做了红萝卜面，我家小瓜不吃红萝卜。
面条可就大口大口吃，酱，他就吃了红萝卜啦！

准备好面和水饺，5点多。竟然有人喊肚子饿！没理由5点吃晚餐吧！？
所以这个猪肠粉就出来了。
我拿了个大碟要装蒸好猪肠粉。结果。。。
一条出炉就吃一条
那来得及装碟啊！哈！
酱！我做了也开心啊！

2010恳请会

一年又过去了！小瓜的恳请会又来了。（也过了！）

小瓜很兴奋哦，睡不着
他很爱表演，就因为这家幼儿园有办恳请会让他表演，我才让他读了一年又一年。
4岁的他，已经是第三次恳请会了！
望子成龙？不！
我只是逼不得已。早早让他去托儿所，他又哭又闹的大半年。
我就请老师让他一起上课，如果他不会吵闹得影响其他同学上课啦！
就这样2岁的他就开始上课了！
他并没有特别厉害，我不逼他做功课的。

他第一次考试时，真让我紧张得要死！不懂他会不会，不懂是不是考鸡蛋！
有天回来他还说老师要没收他的考卷！？
小子！你到底懂不懂什么叫考试啊？做么考试的时候还吵得老师要没收考卷啊？

船到桥头自然直
随他吧！我每天跟他讲：要用心听好老师讲的话，用心做。就会是最好的！

他拿了奖啦！第二名！

要说我不骄傲，是假的啦！
忍住，忍住。
还是告诉他：用心听，用心做。妈妈就会很高兴！

肉丝面包

因为小瓜爱肉丝，我一做面包就要包肉丝，他一定会问的。
这款面包，一个面团是36克，小瓜一口气吃3个！

其实我做了很多次了。
喜欢上了这配方，面包很软，还可以耐3天呢！

1. 60克高粉 加入40ml滚水拌成团，然后盖起来，冷却后放入冰箱冷藏12小时。
2. 105ml水，36克蛋液，48克幼糖，少许盐，6克酵母粉拌均
3. 然后加入240克高粉，12克奶粉搅拌成粗面团，加入（1）混合均匀。
4. 加入36克牛油搅拌成光滑及富有弹性，可拉出薄膜的面团，让他发酵60分钟或两倍大
5. 将面团分割成所需要份量并将它搓圆。让它松弛10分钟
6. 造型后，再发酵60分钟，扫上蛋液
7. 烘烤 （我的烘炉太热情了时间温度难以做准）
   

第一个Tiramisu

谢谢Tracy，让我的第一个Tiramisu顺利诞生了！
老公生日是星期四，这个蛋糕就顺便成了他的生日蛋糕啦！
想不到，我做的第一个生日蛋糕是Tiramisu。
没有Tracy，我想我不会做这蛋糕的！因为我kia si 呀！


蛋糕星期六做，要等到星期日晚老公才回来。我那里忍得住？
准备了小杯的，先吃为快！

装在杯子里的Tiramisu是这么美丽。插根蜡烛让小瓜乐一乐。

这画面还让人误会是我家小瓜生日涅。
其实我的瓜一年吹很多次蜡烛的，只要他高兴就好！

燕菜月饼

上周末作的，不做的话，中秋节也快到了！
卖象不错哦？ 不好吃的！

龙眼水煮过会酸酸的，我还买了浓郁的豆浆来煮，食谱中加入了蛋黄粉！
那种口感。。。。我家没人要吃！我自己啃完两粒！
其他送给朋友！

为什么不好吃还送人？
可能只是个人口味嘛！让别人试试可能人家觉得不错呢！对吧？

上云顶

100910傍晚，我们上云顶，时间刚刚好！缆车处不是很多人！

小瓜可高兴啦，他可以玩很多东西咯！（长高了嘛!)

有留意到他的外套吗？美哦！ 穿起来几靓仔！
还是三姨好眼光！

咸单酥，上海黄金月饼

很忙的一天，拜年回来接到表哥的电话，他们上云顶！
我们也要去！

可我一定得做月饼哦！再不做，中秋节都要过了哦！
快快做咯！
1公斤莲蓉，做30粒。

浩炜也raya!

Hari Raya 当天，我们带小瓜去跟他的马来婆婆拜年！
为什么叫婆婆？这家人是我们读书时期认识到的朋友，他把我们当孩子看。
我们的结婚照还挂在他家！
atuk今年73岁， nenek 50+
nenek 一直投诉浩炜不会讲马来文。还好他们都会英文，所以还可以沟通！

惨！没有买鱼！

昨晚，刷牙准备睡觉的时候！
有一个4岁的瓜在冲凉房大叫： 惨！没有买鱼！明天怎样BBQ啊！

今早睡醒，他又问：都没有买多多东西，怎样BBQ啊！
我问他： 你要买什么？
鸡肉啦，虾虾，鱼，hot dong 。

小瓜，我冰箱里有很多东西啦！
他还真懂该买什么东西哦！

沙葛包

看到星做了沙葛包。
昨天，老公MC在家，就吩咐他帮我炒沙葛，晚上回来可以做沙葛包吃。
他当然乐意咯，做包子，他有兴趣！

昨晚，放工回家，我的工作就是揉面团。
这次，我故意揉久些。 包好包子，也让它发酵久些！
这些包子是柔软的，好吃!

做工到六点！

090910 老公带着小瓜去公司。
11点，两人就已经在逛霸级市场。

小瓜打电话给我: 妈妈，做么你做工要做这样久的！
（他放工了的意识）
妈妈要做到6点啊！
现在几点？
11点咯！
哇！你骗人！6点都过了！
（他气得连电话都丢掉！）

three pig

忘了什么时候，浩炜在看宫奇峻的“幽灵公主”
忽然问：妈妈，山猪叫tree pig 啊？
arr？作么叫tree pig勒？虽然森林是有很多树。。。
他伸出三根手指：three pig
oh!!（恍然大悟）不可以这样翻译的啦！山猪叫wildboar.

焦糖布丁

谢谢月亮的食谱，这款布丁真的又滑又软！
我有个朋友爱吃焦糖布丁，上一次做得不好，这个食谱我想她会喜欢的。
买了模，再做给她吃。

有支持者嘛，要勤力点咯。

肉松面包

爱吃肉松的我，抄了月亮的食谱，可直接包入肉松。
我又过火了，总做出黑黑的面包!

110810 火箭！

浩炜要火箭哦！有像吗？

100810 没有轮子的巴士

竟然找不到材料做轮子！

oreo cheese cake

是希望儿子胖一点所以买cream cheese做蛋糕啦，可是可能又是我自己吃多啦！

想说一次用完250g的cream chees，换了8寸模！
惨！变矮仔了！

星期六的下午茶

07。08。10 很紧张又兴奋的一天。
朋友的男友生日，她尽然想到要我“教”她做蛋糕给男友！

当然，她要到我家做咯！

买了材料，我从早上10点开始做了31个北海道戚风。
然后，煮了意大利面给自己，儿子，还有等她放工可以来我家吃饱再做蛋糕。
我们做了fruit pastry cake. 因为我觉得这蛋糕好吃，易做又飘亮，所以推介了这个给她。
忙到4点，很开心我们做好了。她很开心回家去啦。

我才发觉刚才是她在拍照，我望了拍也！

幸亏，还有这些多余的蛋糕
冲了杯茶，加了柠檬（作蛋糕剩的嘛）当下午茶。

哇！我今天好享受！

fruit pastry cake + 帕玛森起司戚风

30.07.10 拿去安顺送给朋友的。

清水蛋糕

wish to make something, but got no idea, and Canary suggested this 清水蛋糕.
is easy to make, but it drop after getting cold...

why i write in eng again? cos i m runing out of time, i got some munch work to do...
1 man show, no choice lah...work work work (better than got no work right?)

oh ya, my little hoawei put his colour star on the "his" cake
these is "make" by him, he say, they will turn out nicer than mine he said!

抄吊片

家里有条大sotong，老公说要有不同的煮法，我就到ohbin家找食谱咯，给我找到一样！
增增减减就抄了june式sotong.

1) 东炎酱 1tbsp， 酸梅酱 2tbsp，鱼露 1tbsp，糖 1tbsp
2） 抄香大葱，蒜蓉， 下 酱料， 抄匀试味
3） 下川烫过的sotong 抄匀即可。

不会太辣， 浩炜可以吃。 不会太酸，胃痛的老公可以吃。

我问老公：味道ok啦哦？
“不是ok，是很好吃！”

北海道戚风蛋糕

5555.... i got no time to write on this

i m wish to make this cake very munch but very worry about it, most of friend tried and facing problem... but yet.... it comes to my house loh

ok what! keep looking to the tips from friend on blogs, and it done!! yeah...

烫种面包

原来烫种面团会很湿黏的，忍着不加粉。但它根本不能揉，只好用摔咯！大概20分钟左右，就可以拉出薄膜了。（可是，后来才发现我的手还是会痛也，摔过渡了！）
整型的时候，浩炜要帮忙。 让他大力杆过的面团，发的比较差也！
实在不能让他帮忙了！可是他又很爱帮忙哦，出炉后他会先吃他自己做的哦！
可怜！我又害他发热气了！

很开心，我的面包越来越成功了！
它又可以耐三天的哦！

网友送的礼物！

160710，接到电话已是九点吧，她约我到Mc D。
意外地得到老公的同意，我们就见到面了。 小孩和老公到一边玩去。
我两就叽叽喳喳地讲。

很客气地还送我浩炜小礼物和饼干！sorry哦，我空手空脚的！

她有留意到我在FB的留言，关心我的状况！
Tracy 很开心认识你！
（虽然我们不是第一次见面！。。。哈哈！很玄！）

面包仔

照片颜色变成这样！。。。。看它的样子好了。
面包是我做的肉干面包哦！哈哈！畸形的！

昨天在iseatan买到这豆豆，发现这豆很硬很难煮哦。少量地煮很浪费煤气与水咯！

软软的面包

昨天用了孟老师的食谱（望了那一个）:p 成功做到一款软软的面包。做了六个肉干面包
其余的才做土司，所以土司小小的。
很开心！它真的很软，昨晚出炉以经被我们吃的七七八八， 今早一个肉干面包给小瓜
两个土司自己吃，完了！哈哈！

主角是苹果

从家乡回来，带回好多食物！我有排不能做蛋糕！（一定会被骂）
不止蛋糕，菜肴也可少煮！浩炜的早餐也休业！

是好事吗？如果我技痒，那就不好了！

昨晚，切颗苹果吃，小瓜说他明天要带苹果！
哇！我好高兴，临谁前就想好怎样切苹果，给他怎样的“礼物”

同在盒子里的有我妈做的甜棕子。妈妈用糙米做的，因为我不能吃糯米！

浩炜不爽！
原来他要苹果！是因为他要和其他同学一样排队等学校的aunty切给他！@_@lll

又见章鱼

休息了一阵子，小瓜跟我讨“礼物”了。
今天就做个给他。
这可花了我不少时间！以后还是因该多练习！

背后的功臣

这就是为我烘蛋糕，面包，甚至加热菜肴的功臣。
顺道提一提---这是爸爸买给我的！