Thursday, July 2, 2009

原味chiffon cake


昨晚做的原味chiffon cake。我多放了10gm的粉。还是有点塔!我好像开始失望和没耐性了!
难道我真的需要隔热打发蛋白?
严重脱皮!因为我从未尝试过用手脱模!

第一次做垃圾酵素!
10lit的才是我做的。5lit是家婆给的。
很贪心,一做就做10lit。因为要买桶嘛,当然买大的啦!
火龙果酵素。 我做过几种酵素,以前觉得葡萄的好喝,尝过 火龙果的,你就会爱上了!
火龙果卖得很贵涅!回Penang时叫我三叔帮我买。这些又大又圆RM2一粒噢!很甜!
我没喝酱多啦!一个朋友要的。能补血,抗老噢!

1 comment:

  1. JUNE LAI,
    呃...告述你我通常做戚風注意的事項... 不懂對你有幫助嗎?
    1) 預熱烤箱 (我家烤箱屬于慢熱型...所以我預熱大概25-30分鐘)

    2) 蛋白通常打到倒扣時不會掉下拉...

    3) 還有一點就是我都是攪拌好蛋黃的部分先((但值物油我沒那麼快加入)) 通常是等到蛋白部分也做完時, 才把油加入蛋黃糊裡頭...蛋黃糊和油攪拌均勻後才加入1/3的蛋白.

    你可以式看看我的做法先...

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...