牛油面包

我的烘炉回来了，花了rm150医药费！

欢迎回家！

星期六翻看面包书，找到这款简单的面包。
又Alex Goh的食谱，快快算好份量做汤种面团，然后冷藏。

星期天，这面包让我从12点忙到3点！

我的烘炉很热情也！150度，8分钟而已，面包就变包公了！
还好面包体是软的！
一定是汤种的功劳！谢谢！

*这面包可以耐3天，我知道它不算很软！可是一定丢不死人！

鸡肉松蛋糕

27。07。10我的烘炉坏了。心痛得要死，如果修不好就惨了！

不想蛋糕停产，就用蒸咯！
Alex Goh的食谱，这款蛋糕加了鸡精粉，咸咸的蛋糕，味道很是新鲜！

叉烧包

为什么我做的包，组织还是粗粗的！有很大的气孔！

第一次炒的叉烧又不够咸，哎！

淡奶龙眼布丁

因为家里剩下淡奶，所以这布丁是较浓的蛋奶布丁哦！我觉得好吃，可是老公却很怕吃！
我送给隔壁的小孩吃，结果换回一大袋子的零食！还真好赚！

我用了，400ml水，200ml淡奶，1tsp燕菜精， 4tbsp糖
用量匙量分量比较容易，不用搬称！

浩炜语录

1） “浩炜，起身上课！”
“妈妈，看不到你我很伤心”
“做么回看不到妈妈哦？”
“去学校，看不到你。。。”

哦！不上课的新理由！


2）话说，让孩子喝羊奶，孩子会长得强健。可是它的味道小孩不喜欢。
“你要喝完哦，喝了对身体好的，很贵的呢！”
“多少钱哦”
“小小一包就7块钱”
“酱贵啊！。。。那个seven-eleven更贵啦！”
“seven-eleven？”
“不是，不是。。。。seven.. light
"mild seven light" (他老爸说）
“是啦！mild seven light一包十块，更贵啦！”

法式千层糕

这还是我第一次打发鲜奶油，我用了植物性鲜奶油，听说它不容易融化且有甜味。

还要，谢谢老公帮我煎面粉糕! （我不是在晒命！）

知道吗？我的老公说“你烘什么蛋糕啦，面包啦， 我都没兴趣！”
你说，我昏不昏？

我还学几道菜肴，那他才有兴趣！
煮不好时。。。oh! 幸亏你们看不到那张臭脸！

讲回这法式千层糕，我就觉得象面粉糕加鲜奶油而已咯！
都怪我！卡士达酱做不好！

（可做11张直径7寸的可丽饼）

鸡蛋 2个

幼糖 2大匙

鲜奶 230克

植 物油 2大匙

面粉 100克

1. 鸡蛋及幼糖打至糖溶化，加入剩余材料。
2. 搅拌至无颗粒，接着将面 糊过滤。
3. 盖好面糊，冷藏隔夜。
4. 不粘锅加热后面糊煎成薄片。
5. 使 用小火慢煎至熟。
6. 煎好的可丽饼可重叠，不必担心会沾黏。
7. 将 已放涼的可丽饼抹上一层卡士达鲜奶油，再盖上一层可丽饼，继续重复以上抹酱及盖可丽饼重叠的动作，接着 放入冰箱冷藏一夜后才切片享用。

然后！我想起了！我望了放糖浆！？

是不是因该再尝试呢？

想试试的朋友还是看看阿星和阿莫的吧。

可乐饼

老公帮我炸的，有点黑哦！

昨晚弄好可乐饼，小瓜却睡着了，下午没睡，他太累了！

今天让他带去上课，放学才能问他好不好吃！

黑巧克力蛋糕

做了pizza，受有点痛，前天吃了番薯！生风！。。。。好笑？
是真的！因为生风，让我双手酸痛，这已是轻微的了，它会让我全身痛的！

想做这蛋糕很久了，因为我有一块很难吃的巧克力！
又苦又还有咖啡渣似的！

用的模型有点大，成了蛋矮！
撒些糖粉，让黑黑的蛋糕不太黑！

睡醒的儿子偷吃蛋糕，他说好吃！
你知道什么好吃吗？----糖粉！（他在偷吃糖粉！）

浩炜做pizza

本来想让他去上烘焙课--pizza and tart，可是后来又不去了。想想我来让他动手做吧！

把他叫来，告诉他材料和分量，我帮他下材料，叫他揉面团。。。
看，还揉的不错吧？有板有眼吧？

然后就是让面团发酵。

后来。。。他因为看戏而发我脾气，我就自己杆面团，放材料。烘pizza！

这是我们的午餐！

帕玛森起司戚风

总觉得奇怪，为什么大家总是说起司粉香，而我买的臭臭的！一直以为我买了略货。
看到东东做这蛋糕，回家查看。。。。原来我买的帕玛森起司粉啊！

那我也来做咯！
把帕玛森起司粉拿出来时，老公还问我：什么味道这么臭！?
“起司粉啦！”

烘的时候，哇！很香也！

臭臭的起司粉会烘出香香的蛋糕！

今早，带几快去给浩炜的aunty吃。自己带了三块。哇，我差点一口气吃完！
忍着！忍着！慢慢吃！

太好吃了！

肉松面包

浩炜今天的礼物。

又是肉松？ 肉松容易存放，又好吃嘛！

昨天，揉面团的时候就发现比以前好揉，我买了新的高粉！
200克，揉少过一小时，包陷料就要慢慢学了！
170度，12分钟，因该太热了，表面比较硬。

今天，我让它回温。面包组织还可以啦！

肉松包子

03。06。2010做的了。 小瓜同意让我包肉松，所以这包子就变成肉松包子了！
我又量错分量了，这包子是可以吃啦，组织不会硬，但有很多洞洞！

看到包子面上的刀痕吗？浩炜说这样才漂亮，是他帮我印上去的！

小熊

no idea to create for him today, yesterday i went office but end up with MC.
my whole body pain, hai... old already! hahaha

not munch material left, and i found that this bear bear shape is the nicest one to do.
i just give him egg with cheese inside.

小鸭

这是昨天做的小鸭，浩炜点的。 我没有鸭子的模型，只好自己割。浩炜说好看，也知道那是水也！

小鸟

故意带了鹌鹑蛋回来，昨晚浩炜叫我做小鸟，怎么看，都还是像鸡，对吧？

花

今天6。30am就起床准备。本来有朵蛋花的，可惜我的煎蛋失败！就剩这样了！

第一个----家长日

今天是浩炜学校的家长日。
我很笨啦，也不会跟老师约早一点，傻傻的等到8点! 老师姗姗来迟，其他的家长都见了其他老师了！

老师问我，“浩炜有说他考第几名吗？”
“有啊，他说第一啊，我才不相信！”
“虽然，我们没有排名次，可是浩炜是最高分的！”
“啊？他真的考第一名哦？”

跟老师谈谈他上课的情形。
整体来说，我的瓜很聪明，很快吸收老师所教的东西，就是会上课不专心！
一脸“我都会了”的样子！老师都说好气又好笑！

牛奶馒头

买了水仙粉，揉面团时很容易就光滑了。可是。。。。
这馒头有点硬，老公也会说应该是发xiao 不足！（他几时变得这么厉害了？）
这馒头的组织真的比较幼，水仙粉的功劳！

姜汁炖奶

这次的，我擅自减少蛋的分量，200ml牛奶，鸡蛋1粒，糖 1 1/2汤匙，姜汁1汤匙。
牛奶与糖搅拌至溶解，加入打散的蛋，加姜汁，过滤。
盖上保鲜摸，小火蒸熟。

软软滑滑的，很好吃！

树

浩炜叫我做“树”！还说要有糖糖的。

家里仅剩两片面包，我就想到这样做咯。白面包做叶子，面包皮做树干。

配什么吃呢？找到肉干，再加点糖糖

看来看去，可以吃的很少也，结果就奏出两只兔子咯（面包卷肉干）

浩炜还满意的！

熊猫

还有这种包包没吃完，今天做了熊猫。（蒸的时候弄湿了一角，切掉后就变这形状了）

他平时说ham不好吃的，这回我买turkey ham哦！不好吃才怪

买的时候kakak送给他吃，他吃很大口哦！

他最近大赞我厉害！哈哈哈！让我更有信心去学习做便当。
妈妈做得开心，浩炜吃得健康。

新便当盒

迷上了做可爱便当，迷上了败便当的东东。。。

虽然破费，但真的很开心！

做得开心，忙得开心，小瓜也开心！

每天提早起床，准备我也不觉累，只希望早点进步做得更好！哈哈！几贪心！

猪猪

今天小瓜起得早，什么都8一份！这是手忙脚乱之下出来的猪！我让他“帮忙”他猪鼻子的洞！
昨晚望了解冻bacon，只好用cheese了。希望今天人家不会说“cheese cheese不好吃的！”

浩炜问我“做么没有身体的？”
“好，下次我做身体给你啊！”

汽车蛋蛋

还是忍不住买了鸡蛋模，今天尝试做了汽车型。

AA蛋，太大了。朋友，因该用哪种型号的蛋啊？

其实这蛋我煮太久裂开了，因为今早小瓜起得早，我的时间乱了！

还好压了下去，清除一些边沿，它还是可以“骗”浩炜的。

知道我浩炜关心什么吗？

“妈妈，这里面有没有蛋黄啊？”

“有啊，你等下丢掉不就行了！？”

“不可以啦，aunty会骂的！”

“那你丢在tuperware里，让妈妈收拾就好！”

大螃蟹

今天的作品。又抄了

蒸熟hotdog，hotdong变得弯弯的，还担心，可是弯也有好处的哦

看这蟹脚不是弯的很恰当!?

浩炜说“哇！很美也，妈妈你越来越厉害廖咯！”

我的便当和没有挤满满，看来是寡了点哦？

港式炖奶

买了这食谱很久了。

最近让我找到卖鲜奶的，就买了一包（rm2，400ml）

翻了食谱就开工咯，哎哟，我没有鲜奶油，老公说就别放。

ok，加了3tbsp糖，4粒鸡蛋，过滤！包上保鲜膜，小火蒸10分钟。

卖相还好捏。滑滑的哦。

结果?我和老公都吃不完！

这成份，味道很浓，会腻。可能吃不惯！又或许还要加水或少蛋！

环，如果我在家做，这炖奶一定吃的完的！

生平第一张母亲节贺卡

昨天帮儿子检查功课，发现他书包里有这张卡

我把它拿出来放在桌子上，等他发现后“送”给我。

真的如我所愿，儿子拿来送我了！

哈哈！开心。我问他“应该讲什么啊？”

耸肩！（他不知道）

“老师说什么节啊？”

“清明节” （啊？变成清明节了）

“不是啦！清明节是去拜拜的，你应该讲母亲节快乐”

再耸肩！ （他要扮不懂了）

“happy mother day”

“哦！happy mother day，这个我会！”

让后yang我一下。

就这样，我生平的第一张母亲节贺卡到手了！

我写上日期，把它收起来了！

玩猪猪

小时候我会不好意思告诉人家--我家是养猪的。

（不懂为什么，我会在一个养猪的村子里觉得不好意思）

现在，我总爱告诉朋友--我家是养猪的！（城市的朋友很少看过猪吧？）

你看我这小瓜，他很爱欺负这些猪哦！

他会拉它们的尾巴！抓它！所以这群小猪看到他就逃咯！
我问他“要喝猪奶吗？”

“好喝的啊？”（他竟然有兴趣？）

企鹅在哪里？

用企鹅模型夹出来，可是哪里像企鹅了呢？
今天我用吸水草切cheese，形状美多了呢！

小瓜前后共把8支叉子‘送’给朋友了！他说朋友们威胁他喔，不给就打他！真的吗？

我的瓜这么容易被欺负的么？

怎么办？我的叉子不就会越用越少咯！？

再来肉松蛋糕卷

昨晚吃完晚餐都8.30pm了，想做蛋糕叻，会太迟吗？（我们9.30pm睡觉的）

因该可以吧，这蛋糕只需要烘10分钟，就lalalam准备材料咯。

有一个很乖的孩子要帮忙，一直在我身边问：这蛋要搅吗，这粉要加吗，这个放哪里，那个要加进蛋里了吗。。。。

哎哟，我知道你乖啦，要帮忙就要听我吩咐嘛！

结果蛋糕搅拌过度，发得不是很好啦！

我索性早上才擦mayonise及卷蛋糕。oh，我买了娃娃牌mayonise了，很好吃哦！

小瓜说他要带5片去学校。啊？那我不用吃哦？

笑脸包包

昨晚老公带回浩炜爱吃的“发糕"（当然这又是婆婆的爱心），今早加了个笑脸（三姨送的模）给他，再加肉干（外婆买的）。

看到美美的叉子吗？也是三姨送的哦！浩炜说那是发夹！炸倒！

谁不知道你是boy哦？哪里会是发夹！？（老公说）

还有大家看不到的榴莲！外公特地叫老公带回来的！

我家浩炜当然开心啦！还假假问：都不是我生日，做么酱多人给我礼物？

。。。厚脸啦你！。。。

火腿包

原来浩炜喜欢吃包！我要努力学了！

今天的火腿包被我蒸得过火了！组织还是粗粗的！不爽！

请吃American cheese cake咯

第一次做重口味的cheese cake。虽然卖相不好，可是味道ok。满意！

幸亏帮它拍了全相！因为后来它被我切的很难看哦！可怜！

为什么这么高？只好下次再减量咯！

章鱼

今天给他章鱼+ jagung。

我们两母子都很爱jagung的，临出门他就偷吃了。

牛油脆饼

想做饼干，看到阿星上了这道饼，赶紧带了食谱回家做。
当当当当。。。谢谢阿星。让我赚到浩炜一句：妈妈做的饼饼是最最最最好吃的！
好开心啊！

小瓜迫不及待，今早就指定要带这饼去上课！

小熊面包

今天的礼物，浩炜被那新买的叉子吸引了！从我手中抢了过去哦！平时他也只看一眼哦！

我的照片还是这么烂啦！没办法，用手机又赶着出门，随便啦！

烤虾

那天晚上要煮虾，手痒！把虾破边，涂牛油，撒盐，黑胡椒，rosemarry，还有蒜和洋葱！
放进微波烤炉，200度，10分钟！好香呀！---胡椒味！哈哈。
吃下去，不错吃呢！烤过的洋葱也很香！

怕死的june，还有一道原味烤虾呢！怕失败，会被老公骂！

晚餐一定有的汤，那天的ABC汤很甜哦！
儿子说他不吃洋葱！eh！我故意放洋葱！

然后，又没有看到每样菜都撒上青葱？
因为，我家的青葱长了呀！

香煎猪扒

第一次煮的时候也是烧焦！可老公说味道很香，很好吃。

我又做（它被放在冷冻很久了，因为清明回家后，家里囤积了很多拜拜的东西）

我实在没耐性！所以第一次会烧焦。

这次，我忍着，用小火，慢慢的煎。可还是焦了！咳。。。

不够吃！浩炜投诉了！

下次要准备3片了！

孩子的骄傲

有天晚上，临睡前，浩炜跟我提起他的朋友（忘了叫什么名）
他说他每天都带好吃的去学校。
“哪，是浩炜的好吃，还是他的啊？”
“我的。”大大声，还带着笑。

哈哈！我的努力值回票价咯！

草莓蛋糕卷

这是060410做的。卷成这样还算蛋糕卷吗？
蛋糕体我用肉松的那一个。早前买了烘焙用草莓酱，它水分少吧，不太渗透入蛋糕叻。可是哦，它的色素很重哦，我的刮刀都变成分红色了！

奶茶chiffon

昨晚做的奶茶chiffon，颜色很浓，茶味香。好吃。吃完了才想起，我这chiffon没放发粉，也没放tata粉！哇！成功！。。。。。。暗爽！

做法：

1）60ml热鲜奶，加一包红茶粉浸泡

2）3粒蛋黄，20g糖，40ml油，80g特幼粉，加1的红茶，再加一包红茶粉

搅拌均匀

3）4粒蛋白，55g糖打至硬，

4）2 + 3

5）160度，33分钟（矮架子）

原食谱？当然又是jess家的啦。

小瓜进院记

070410早上，还在jess家留言，说我的瓜也病了。结果当晚他就入院了！

他发烧39.5度，他爸带他看医生。又是！鼻涕有细菌感染!导致他发烧。
对啊，他流鼻涕一整个月了！我也没松懈，我带他看儿科，鼻科

他们都说没事，就只吃伤风药，时好时坏
就这样拖了一个月！

早上看医生，打针，抽鼻涕。他怨我们让医生给他打针，害他屁股痛。

“我动一下就痛！”

发烧进院就要吊点滴，真的，要“绑”住他，护士用被单绑住他，我还用身体护着，不让他乱动，这瓜还很大力的，动得护士抓不牢他的手。我不想护士扎不好而重扎，使劲地把我的瓜抓牢。浩炜还嫌我太大力！他不知道他老妈担心死了！

然后，用轮椅推他上病房。

这瓜不肯住院，他说医院不好睡的！我们骗了很久，说要在病房等医生。

看他，还笑哦。

选了意大利面给他吃。幸亏他还有吃医院的食物，不然我又走不开去买都不懂怎么办！

第二天，就没吊点滴了。小瓜可以去游乐场。所以住医院也变得很有趣！


这瓜很合作，打针（在吊点滴处），吃药，吸gas gas都没哭。试过扎针的地方流血而诸塞，护士帮他清理，他也没哭。

三天了，可以出院时，护士帮他把针拔出来，他也很镇定！

又见crab crab

这是今天的早餐礼物，crab crab加小黄瓜，还有新买的盒子。浩炜选的。还是不够深！

我都在翻炒crab啦，octopus啦，他爱嘛！
最近我都会买小黄瓜，就是要在他的早餐里添些色彩，用得着就用，不然空闲时也可以给他吃。
不会浪费啦。

浩炜问我：为什么crab crab生气的？
我：当然啦！浩炜又赖床！
他无言！
上了车！他想到了：我都不怕crab crab生气!等下我一口咬下去它就死廖！

一口塔

照片里的是一口塔。颜色比较均匀。
食谱一样，用的是从jess家抄来的kittymiao蛋塔

(有兴趣的朋友，还是到jess家看看哦，我又“抄”不到食谱了）

蛋液的部分太多，我做了1.5份的塔皮才把它消耗完哦。

第一次扫墓

每年我都找借口不带小瓜去扫墓。理由是--他还小，他不懂任何忌讳。

今年我找不到借口了，硬着头皮早上4点叫他起床。（告诉他要带他去拜拜，他没哭闹）

可是等出发等得不耐烦，就开始闹了，以免惹怒他老爸！我哄着，顺着他。

到了坟墓，我牵紧他，带着他。小心翼翼的！

顾不了的啦！他就爬山，坐在祭台上，oh。。。

我是多么希望这一切拜祭赶快完成。