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昨天看到mayyee和阿米都做了这蛋糕且不理想，我就越想越怕！快快乘信心还没下0点，赶快做。当然，前辈的话要听！我多擦了美奶滋，希望它粘的牢。
哇，真难卷eh！弄得我满手美奶滋和肉松。
我要求不高，成形我就满足了！
新买一个11 x 11寸模，进了我的微波炉，可是不能转动！
1）隔水加热 20g无盐奶油， 20g鲜奶
2）3个蛋白+70g糖 打发至硬，加入4个蛋黄 （我用手打的，还是分蛋法较理想）
3）筛入70g低粉
4）倒入铺好纸的烤模， 200度。 10min
5）出炉，脱模，待凉
6）美奶滋+少许糖拌匀，擦在蛋糕上，铺上肉松，卷起
7）在表面擦上美奶滋，再铺上肉松
蛋糕+肉松真是好吃，我和老公两人昨晚竟然吃掉一半！
原食谱来自Jess
做得很美啊。^^ 加油哦。
ReplyDeletemayyee
ReplyDelete我会的，我还需要多多练习呢！
你做的很好呢
ReplyDelete加油加油^^
肉松蛋糕真的很好吃，我每次用不同食谱，但是内陷总是喜欢放肉松，哈哈哈～
ReplyDelete我就使没事一直“跑”进来！哇！有人来看我啦！很高兴！
ReplyDeletejess
谢谢你的食谱和鼓励。
用11x11寸模，蛋糕厚度刚刚好！
阿米
是哦！肉松+蛋糕。。。 赞！
还有更多食谱？hmm我去你家“偷”。。。
不错啊，第一次就成功。我啊。。第一就失败了。。还没尝试第二次。。。怕受打击。哈。。。（人老了，不堪一击）
ReplyDeleteLooked very very yummy! I never eaten this before, must try to make it. Is
ReplyDelete美奶滋 mayonaise? Can I put normal whipped cream with the pork floss 肉松?
米雪儿
ReplyDelete我也很怕失败!就是担心会失去做第二次的勇气！
我很小心的了，还好啦，及格了！。。。嘻。。。
sanyee
it is really good to eat.
but i dun think u can change the mayonaise to other wor... cos mayonaise + floss only give u the nice taste! happy trying
你好厉害哦！我迟迟还不敢动手。你的蛋糕好成功。
ReplyDelete欢迎天蝎座妈咪，大山脚人？读什么学校哦？
ReplyDelete我是日新独中的也！
嘻嘻，我就是胆粗粗的做咯！好丑都要试下嘛！