戚风长高了！

哇！我的戚风长高了也！成功，成功！

好开心，蛋糕组织也OK。希望以后的也可以这样。

原本想做豆腐poppy seed chiffon cake 的，买不到豆腐，又不甘心，照加poppy seed，

成了原味poppy seed chiffon cake 了。

上个星期，买了两本Alex Goh的书（被我发现那里有7款Alex Goh的书呢！）

省省地只买两本。

这次做chiffon cake我不干改成份了，做了4粒蛋的分量。160度，35分钟。

Alex Goh 说，chiffon cake要放在底层烘烤，虽然我用微波炉，那我就用一个矮铁架咯（平时我用高铁架的）

总之，成功了就值得高兴啦！

A：蛋黄6粒，糖30g，盐1/4tsp，粟米油90g，鲜奶105g

B：低粉150g，发粉1/2tsp

C：蛋白6粒，塔塔粉1/8tsp，糖120g

D: Poppy seed

1）将A混合拌匀，加入B搅匀

2）把蛋白打到很多泡泡，然后加塔塔粉和糖打至硬

3）将1/4蛋白霜 and poppy seed倒入蛋黄糊拌匀，最后加入剩下的蛋白霜

4）170度烤35分钟左右，烤好立即倒扣，待冷才脱模

(这是烘两个18cm空心模的时间，更改自ALEX GOH的食谱）

recipe from here http://closeto-u.blogspot.com/2009/02/blog-post_27.html