又见葡萄酥

做了双份的量，一份给Jessy，她今天最后一天跟我做同事了。
哈哈图中少了一粒？我偷吃了！

我用糖水浸葡萄干，所以葡萄干甜甜的。

葡萄干 40gm （剁碎，浸糖水）
无盐奶油 70gm
糖粉 35gm
自发面粉 100gm
杏仁粉 10gm

1）无盐奶油 + 糖粉 搅匀
2）加入自发面粉及杏仁粉搅拌，再加入葡萄干（滤干水份）
搅拌成均匀面团。
3）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。（面团不太松软，我没冷藏）
4）揉成小圆形
5）160度，25分钟，再用于温焖着10分钟。